旅游服务产业系

    旅游服务产业系于 2022 年 3 月正式成立，设有旅游服务与管理、酒店服务、中餐烹饪、西餐烹饪 4个专业，拥有专业教师 69 人，其中硕士研究生 4 人，高级讲师 15 人，高级技师 20 人，高级工程师 1人，海南自贸港领军人才1 人，南海工匠 1人，515 第三层次人才1人，海南省高层次人才 36 人，海南省旅游教育骨干教师2人，海南省旅游酒店行业协会星评委员会委员1人，黄炎培职业教育奖优秀教师1人，国家级大师工作室1个。

    培养面向国内全产业链旅游、酒店和餐饮企业人才。学生能够系统掌握旅游服务产业及相关学科的基础理论、专业知识和应用技能，具有现代旅游服务企业经营管理基本素质的应用型中高级技能人才。主要从事餐饮服务与管理，客房服务与管理、前厅服务与管理，旅游社管理、旅游景区讲解、烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理、西厨房热菜烹饪、冷菜制作，西饼房、面包房或餐饮企业厨房日常管理等工作。