指尖生香 技润匠心—— 我院圆满承办三亚市妇联女性素质提升西式烘焙专场活动

2026年6月13日上午，由三亚市妇联主办、海南省三亚技师学院承办的2026年乡村振兴巾帼行动暨女性素质提升活动（西式烘焙专场）在我院正式启动。三亚市妇联党组成员、副主席沈新雨，学院副院长佟星出席启动仪式，40名妇女群众走进校园，开启趣味十足的西式烘焙技能学习之旅。

启动仪式现场氛围温馨融洽。沈新雨在开班致辞中对我院细致周到的筹备工作给予肯定，并向参训学员表示欢迎。她指出，本次西式烘焙技能培训，旨在帮助广大妇女掌握实用手艺，依托技能拓宽发展路径，鼓励大家结合三亚本地特色食材创新产品，打造独具风格的烘焙品类。她希望全体学员珍惜此次学习机会，精进技艺，以一技之长创造美好生活。

仪式结束后，西式烘焙技能课程正式开课。本次培训依托我院专业的教学场地、齐全的烘焙设备以及成熟的实训教学体系开展，特邀国家一级高级技师周德承、何运胜担任授课老师。两位老师深耕烘焙领域多年，技艺精湛、教学经验丰富，为培训高质量开展筑牢师资根基。

课堂上香气萦绕，学习氛围浓厚。授课老师将理论知识与实操演示相结合，从食材配比、面团揉制、温度把控、造型装饰等基础知识点入手，一步步细致讲解西式烘焙的核心技巧。学员们认真观摩示范，仔细记录操作要点。进入实操环节后，大家穿戴好烘焙用具，动手揉面、塑形、摆盘，遇到疑问便主动举手向老师请教。老师们巡回指导，纠正学员的手法，耐心解答各类问题。学员们彼此交流心得、互相帮忙，一道道精致的烘焙半成品陆续成型，欢声笑语伴随着浓郁的奶香、麦香在教室内回荡。大家沉浸式体验烘焙乐趣，在动手实践中逐步掌握西式烘焙的实操要领。

学院立足职业教育办学优势，积极履行社会服务职能，深度参与地方乡村振兴、技能普及等工作。此次承办西式烘焙技能培训，是学院践行技能惠民、助力女性成长的具体举措。未来，海南省三亚技师学院将继续开放优质教学资源，持续联合各方开展多样化职业技能培训活动，发挥实训教学与专业师资优势，以技能赋能群众发展，为地方民生发展、技能人才培育贡献校园力量。